気づいていただけましたか？？昨日の #平川弁当 から醤油はミニミニ木桶とともに📸醤油２本がちょうど良く収まるサイズ感なんです。 木桶による発酵文化サミットin阪神でミニミニ木桶ワークショップに参加されたみなさま、無事完成しましたか？？ #木桶による発酵文化サミットin阪神 #木桶

本物の木桶の箍入れと同じように、小さなハンマーを使ってトントンと入れてみました。微調整をして、完成！！ いかがでしたか？この #木桶による発酵文化サミットin阪神 で初めて開催されたミニミニ木桶のワークショップ。ご要望が多ければ木桶職人さんにも相談してみたいと思います。 pic.twitter.com/LD3VEQ7XdM

#木桶による発酵文化サミットin阪神 へお越しいただいたみなさま、ご来店ありがとうございました。わたしも2日間参加していたのですが、あまり写真を撮っておらず…ミニミニ木桶づくりはしっかり動画もあるのでレポートいたします。 まずは側板12枚をマスキングテープで仮止めします。 pic.twitter.com/WvDZltyvvV

おはようございます。#木桶による発酵文化サミットin阪神 で作ったミニミニ木桶と木桶キャップ。かわいくてニヤニヤしています。ミニミニ木桶はお店に置いておくので、ぜひ本物の吉野杉の香りを嗅ぎにきてくださいね。 5/14(火)▼営業時間 前橋本店 10時〜16時 松屋銀座店 11時～20時 pic.twitter.com/EhS7XYrLuW

イベント最終日。 今日は中定商店さんの豆味噌づくりWS。 ２年たつとこの半液体のような味噌が豆味噌になると思うと不思議✨ このイベントのWSはどれも楽しくて為になって本当に参加して良かった🍀 終わってしまって少しさみしいな。 来年も開催されますように✨ #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/LI3jMp8dQZ

ミニだけどちゃんと杉の香りがする 一口分のぬか漬けでも仕込んでみようかしらw #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/Famh03DP4F

返信先:@osakaschedule#木桶による発酵文化サミットin阪神 すごく素敵なサミットですね😌✨ お醤油とっても気になります💓 応募させていただきます！ ご縁がありましたら写真📷タグ🏷付で 【大阪スケジュール】様の魅力が伝わるよう 心を込めて当選報告させていただきます🥰 よろしくお願いします🍀

醤油講座でお世話になっている万太郎さん、ヤマロクの山本さん。そして麹の学校メンバーに図らずとも今日も会えた。 愉快で楽しい一日🫶 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/UuRW4DMb0E

今日は中定商店さんの豆味噌仕込み！ いつも仕込む豆味噌と違って、出来上がりが楽しみ。 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/Gd5bLClXy8

梅田・阪神百貨店 #木桶による発酵文化サミットin阪神 最終日❗️ 無事に #岡直三郎商店　さんのマイ醤油づくりに参加し、今年の仕込みも無事終わりホッとしました(混ぜただけですが😅👍) 大盛況でお気に入りのお煎餅もいわし缶も完売💦 お醤油やソース、お酒などはまだありますよ、本日20:00まで❗️ pic.twitter.com/KCHhZWrQzU

返信先:@osakaschedule素敵なキャンペーンありがとうございます♡ #木桶による発酵文化サミットin阪神 #新桶初搾り 是非応募させていただきます！ ご縁がありますように🦋☁︎︎*.𓈒

返信先:@osakaschedule5/8(水)〜食祭テラスで開催される #木桶による発酵文化サミットin阪神 天然醸造・木桶仕込み醤油 「#新桶初搾り」凄く気になります✨✨素敵なご縁いただけましたらInstagram、Xで商品紹介＆実際作った料理投函致します❗️❗️ よろしくお願い致します。

おはようございます。#木桶による発酵文化サミットin阪神 本日最終日20時まで!わたしは一足お先に帰ってきました🚄朝ご飯のような夜ご飯と共に…めちゃくちゃかわいいキャップでお出迎えしますので、ぜひ松屋銀座店へお越しください 5/13(月)▼営業時間 前橋本店 10時〜16時 松屋銀座店 11時～20時 pic.twitter.com/9uUZR5PBXI

今日も行くよ♩ #木桶による発酵文化サミットin阪神 娘が代休だったのが予定外w

返信先:@osakaschedule#木桶による発酵文化サミットin阪神 こんなイベントがあったんですね✨ 今更ですが知っていたら伺いたかったな～ せめてもの、天然醸造・木桶仕込み醤油 「#新桶初搾り」を堪能したいものです！

#木桶による発酵文化サミットin阪神 提供 天然醸造・木桶仕込み醤油 「#新桶初搾り」 当たりますように🙏

返信先:@osakaschedule🌟⋆꙳素敵なキャンペーンありがとうございます🌟⋆꙳ #木桶による発酵文化サミットin阪神 「#新桶初搾り」 是非応募させていただきます！ ご縁がありますように𓂃🥀𓈒𓏸

阪神梅田本店1階 #食祭テラス で #木桶による発酵文化サミットin阪神 開催中❗️ ぜひ手にとっていただきたいのがコチラ 全国7つの醤油蔵の木桶醤油を使ったおせんべい。 食べた人は間違いなく「美味しい！」と言ってくれるので手土産にも🫶 osakaschedule.jp/?p=74772 pic.twitter.com/Nrkkg0rMsp

昨日はミニ木桶づくりのワークショップでしたが、このミニ木桶は販売もしております。コースターには裏面にお好きな写真やロゴも刻印できますよ。本物の木桶の端材でできているので、しっかり吉野杉の良い香りがするんです！ #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/7K8F6PerLM

木桶の側板をつなぐ竹釘作成中。どうやったらこの竹釘をたくさん作成できるか…とこのマシンを開発したそうです。 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/81YE04Umo0

おはようございます。 #木桶による発酵文化サミットin阪神 本日も元気に始まりました！本日の搾りたて醤油の味見は #カネイワ醤油 #古式しょうゆ です。前橋本店、松屋銀座店、阪神梅田本店へぜひお越しくださいませ！ 5/12(日)▼営業時間 前橋本店 10時〜16時 松屋銀座店 11時～19時30分 pic.twitter.com/09EOQGpeB0

返信先:@osakaschedule@osakaschedule 様 #木桶による発酵文化サミットin阪神 提供 されるそんな素晴らしい醤油❤️ 家族と楽しみたいです\(◦´-`◦)/♡ ご縁がありましたら、 写真付きで紹介させて下さい🙇‍♀️ これからも応援しています✨ 応募させていただきます🫶

木桶と薄口醤油について一昨日思ったことを、ちらっと広島の岡本醤油醸造場さんにお聞きしてみたらめちゃくちゃ詳しく教えてくれた🥹💗 醤油つくりのアドバイスまで。 講座料金払いたい。 職人さんの話は本当に楽しい💖 本当に尊敬✨🙇 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/B6BY8jcC9H

今日は加藤みそさんの利き味噌のWSに参加🎶 ややマニアックなお話を味噌試食しつつ１時間も聞けて千円だった。 値段、バグってる氣がします… つまり、楽しくて為になって今日も行けて良かった〜💖 ほんとみんなに体験してほしい✨ #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/435qL2IUup

お昼ご飯⁉︎いただきます😋 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/5C3tvmodJi

16:30〜のミニミニ木桶づくりワークショップのモニターをやってきました。素人のわたしがどれだけ時間がかかるのか…木桶の組み立ては順調でしたが、箍あみがやっぱり難しい！！ #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/brt62szHC0

本日のワークショップは全て満席。 13時から山川醸造のマイ醤油づくり準備中です。 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/I6DDefH0U1

ただいま、巻き巻き中。 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/dpkduEKOEc

おはようございます。 本日明日と阪神梅田本店1F食祭テラスにて開催中の #木桶による発酵文化サミットin阪神 へ行ってきます！ベレー帽+メガネの154センチがもーりです！見つけてください🤓 松屋銀座店ポイント2倍dayです✌️ 5/11(土)▼営業時間 前橋本店 10時〜16時 松屋銀座店 11時～20時 pic.twitter.com/dU6sS8KDHj

昨日 #木桶による発酵文化サミットin阪神 で手に入れた糠漬けたち。 アボカド、カブ、茗荷 pic.twitter.com/yu8DcizwUh

続いて岡本醤油さんの再仕込みWS。これまた座学の充実度がすごくてびっくりした。どんな質問にも真摯に答えてくださりとても勉強になった！！最後はサインもらっちゃった😆サインにも誠実味が滲み出ている。 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/1ebKEtGUNc

淡口醤油仕込みWS。麹をいただいたり、いくつかもろみを試食したり、生揚げ醤油を頂いたり。丁寧なテキストまでついて盛り沢山の充実のWS。片上さんはご夫婦ともにユニークでした。マニアックな話も楽し過ぎた。 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/LMve92uAdn

タガを編んできました。 これがめっちゃ難しい！ワークショップの時間内では10%も仕上げられず、別の場所で補習してもらい😂なんとか出来上がりました。やってみて分かるタガ編みの大変さ！ #木桶による発酵文化サミットin阪神 #阪神梅田本店 #ほとんど作ってもらいました pic.twitter.com/tJOzSAM65j

阪神梅田本店1階 #食祭テラス で #木桶による発酵文化サミットin阪神 開催中❗️ 会場に現れた巨大な木桶の横で……… ※初日の様子 osakaschedule.jp/?p=74772 pic.twitter.com/f7S3j0UAxN

阪神梅田本店1階 #食祭テラス で #木桶による発酵文化サミットin阪神 開催中❗️ ぜひ手にとっていただきたいのがコチラ 全国7つの醤油蔵の木桶醤油を使ったおせんべい。 食べた人は間違いなく「美味しい！」と言ってくれるので手土産にも🫶 osakaschedule.jp/?p=74772 pic.twitter.com/nQfHQYqagf

梅田・阪神百貨店で マイ醤油、手前味噌づくりに挑戦❓❗️ #木桶による発酵文化サミットin阪神 ⭐️5/12(日) 11:00〜 #芋慶 味噌玉作り 14:45〜 木桶の話とたが編み体験 16:30〜 #伊勢藏 豆味噌すり ⚠️こちらは完売 13:00〜日東醸造 18:30〜ミツル醤油醸造 ⭐️申込み web.hh-online.jp/hanshin/conten… pic.twitter.com/qnpdUXyR6L

梅田・阪神百貨店で マイ醤油づくりに挑戦❗️ #木桶による発酵文化サミットin阪神 ⭐️5/13(月) 11:00〜 #岡直三郎商店 13:00〜 #中定商店 豆味噌作り⚠️売切 14:45〜 #カネイワ醤油本店 16:30〜 木桶の話とたが編み ⭐️申込みはコチラ web.hh-online.jp/hanshin/conten… pic.twitter.com/1Ew6xCHXDb

木桶仕込みでひと息♪ ◎第3回 #木桶による発酵文化サミットin阪神 ◎5/8(水)〜13(月) 昨年人気でした木桶仕込みの豚まんが蒸し立てあったかほかほかで会場に登場💭焼売と一緒にテラスでランチにいただきました！ 木桶仕込み醤油で上品な仕上がり😌お持ち帰りの方は冷凍品がおすすめです！ pic.twitter.com/jHguDSzkyw

本日は #木桶による発酵文化サミットin阪神 に行きます！昼過ぎから夕方まで滞在予定です🫡

木桶にまく竹たがの下？芯づくりに参加。 竹に縄を巻く作業。 竹の長さ、どのくらいなんだろう。 かなり長かった。 その竹をぐるぐるみんなで回すんだけど、地味に疲れる。 木桶作るの大変だな〜 竹にメッセージを書きました🌱 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/Mza6ZgAyNl