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話題のわかめの古文書について まいぶんKANの「明治記念館下張り文書はがし体験教室」で、朝日町の #灰付け #ワカメ の製法について、現状では最古の古文書が見つかりました! これまで灰付けの起源に関する記録がなく、明治時代以降に始まったとされていたのが、 #江戸時代末期 まで遡る可能性が! pic.twitter.com/SCTbOeXNCN
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話題のわかめの古文書について まいぶんKANの「明治記念館下張り文書はがし体験教室」で、朝日町の #灰付け #ワカメ の製法について、現状では最古の古文書が見つかりました! これまで灰付けの起源に関する記録がなく、明治時代以降に始まったとされていたのが、 #江戸時代末期 まで遡る可能性が! pic.twitter.com/SCTbOeXNCN