お供は #白鶴酒造(@hakutsuru_sake)#日本酒 #期間限定 #白鶴まる冷酒 🍶 をいただきます。😋 #晩酌 #清酒 #白鶴まる #まる冷酒 #白鶴 #サケパック #まる #冷酒 pic.twitter.com/NwcqesF6WU

生酛生酒、敢えて4ヶ月ほど寝かせてたソガペールエフェス🍶と海蘊そうめん🥢 #日本酒 #酒 #sake #japanesesake #ricewine #Saké #清酒 #ソガペールエフェス pic.twitter.com/ipuul2YWMh

地鎮祭で余った奉献酒の久保田を料理酒代わりに晩御飯で使ったらこれまた美味し😋 勿体無いけどたまには👌 #久保田　#清酒　#料理酒　#地鎮祭

今春春しぼりを逃してしまった手前、夏しぼりは外せないよな、と酒屋に走ったら、赤武の翡翠が突っ立っていた。買わずに帰れるわけないよね(^^ゞ #黒龍 #赤武 #清酒 #日本酒 #地酒 pic.twitter.com/H5mM34TT4T

東京店は本日も元気に開店しました😊 入荷情報❣️ ・石鎚 吟醸酒 夏吟 ・上川大雪 純米吟醸 吟風 　　　　　 特別純米 辛口 彗星 　　　　　 特別純米 彗星 ・天花 純米吟醸 夏酒 人気のお酒が入荷しました❗️ 🈺19時まで #たつみ清酒堂東京 #銀座 #日本酒 #清酒 #どぶろく #シードル #クラフトサケ pic.twitter.com/Aakvsbh0zW

今日の晩酌は、宮城の日髙見 純米大吟醸生酒 助六初桜をおいしくいただきました。 削りチーズの花をツマミながら。 #日本酒 #清酒 #日高見 #ひたかみ #ひだかみ ではない #平孝酒造 #東北魂 pic.twitter.com/FhKYJtyuGU

お供は #白鶴酒造(@hakutsuru_sake)#日本酒 #期間限定 #白鶴まる冷酒 🍶 をいただきます。😋 #晩酌 #清酒 #白鶴まる #まる冷酒 #白鶴 #サケパック #まる #冷酒 pic.twitter.com/1pm7J8rXVj

今日もやってます❤SNS忘れてました❤ #新潟 #新潟グルメ #新潟駅前 #一人飲み #居酒屋 #地酒 #清酒 #日本酒 #カウンター #グルメ好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #酒すたぐらむ #飲酒たぐらむ #さけすたぐらむ #いんしゅたぐらむ #カウンターのみのお店 #松崎屋 #松﨑屋 pic.twitter.com/xpDOaKZvLp

東京店 あべ 入荷情報❣️ ・ブラック(純米) ・シルバー(純米吟醸) ・僕たちの酒 Vol.18 あべの定番酒が入荷しました❗️ 🈺20時まで #たつみ清酒堂東京 #銀座 #日本酒 #清酒 #どぶろく #シードル #クラフトサケ #あべ pic.twitter.com/Okln9u7nKt

『#札幌 #ススキノ 』の街の #飲食店 で👉『#なまら北海道を食べ尽くせ』 #北海道 で食べたくなりますように🙏 ご近所の #飲食店応援 お願いします🙏 【#清酒 #伊根満開 #豊水すすきの駅 】 #hokkaidolove #北海道グルメ #北海道を元気に #飯テロ #頑張れ飲食店 👉【#誰かじゃなく皆で北海道復活】

今日の晩酌は、兵庫の龍力 純米吟醸88コメコトブキをおいしくいただきました。88は精米歩合ですね。山田錦生誕88年、米寿と掛けているようです。ラベルのデザイン、単純に見えてよくできていますよね。 #日本酒 #清酒 #龍力 #たつりき #本田商店 pic.twitter.com/Va1aNd1dHv

お供は #白鶴酒造(@hakutsuru_sake)#日本酒 #期間限定 #白鶴まる冷酒 🍶 をいただきます。😋 #晩酌 #清酒 #白鶴まる #まる冷酒 #白鶴 #サケパック #まる #冷酒 pic.twitter.com/UGlBy84iiy

お祝いに最適なお酒入荷してますよ❤ ゴールデンウィーク明けだからといってだらけてはいけませんよ🔥ちゃんと飲んで❤ #新潟 #新潟駅前 #一人飲み #居酒屋 #地酒 #清酒 #日本酒 #カウンター #グルメ好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #カウンターのみのお店 #松崎屋 #松﨑屋 pic.twitter.com/aSwKimjkwa

東京店は本日も元気に開店しました😊 本日の入荷情報は後ほど。 🈺20時まで #たつみ清酒堂東京 #銀座 #日本酒 #清酒 #どぶろく #シードル #クラフトサケ

今日の晩酌は、新潟の雅楽代『鳴神』をおいしくいただきました。だいぶ辛口です。 #日本酒 #清酒 #雅楽代 #うたしろ #天領盃酒造 pic.twitter.com/pcJenoXaOA

お供は #白鶴酒造(@hakutsuru_sake)#日本酒 #期間限定 #白鶴まる冷酒 🍶 をいただきます。😋 #晩酌 #清酒 #白鶴まる #まる冷酒 #白鶴 #サケパック #まる #冷酒 pic.twitter.com/Osp7FcQ8AU

今日の晩酌は、富山の羽根屋純米吟醸生酒『吟風（ぎんぷう）』をおいしくいただきました。吟風は北海道産の酒米です。普段は富山の酒米しか使わない蔵の酒米探検シリーズです。旨し。 #日本酒 #日本酒 #清酒 #羽根屋 #はねや #富美菊酒造 pic.twitter.com/hDHlEeSRtz

お供は #白鶴酒造(@hakutsuru_sake)#日本酒 #期間限定 #白鶴まる冷酒 🍶 をいただきます。😋 #晩酌 #清酒 #白鶴まる #まる冷酒 #白鶴 #サケパック #まる #冷酒 pic.twitter.com/zIQRaurO0z

今日の晩酌は、山形の榮光冨士辛口純米酒『逸閃風刃（いっせんふうじん）』をおいしくいただきました。精米歩合80%です。 #日本酒 #清酒 #榮光冨士 #冨士酒造 #東北魂 pic.twitter.com/lOQMG5KXwc

お供は #白鶴酒造(@hakutsuru_sake)#日本酒 #期間限定 #白鶴まる冷酒 🍶 をいただきます。😋 #晩酌 #清酒 #白鶴まる #まる冷酒 #白鶴 #サケパック #まる #冷酒 pic.twitter.com/UclbazotH1

#がんばる輪島のお店【酒ブティックおくだ】 営業時間：10時～18時、定休日：水曜日 紹介ページ　notowajima.jp/navi/sakeokuda/ #日本酒 #清酒

東京店は本日も元気に開店しました😊 東京店テイスティング情報❣️ ・篠峯 山田錦 純米吟醸 蒼 無濾過生原酒 ・福海 純米 山田錦 人気の二本をテイスティングに投入します❗️ 🈺19時まで #たつみ清酒堂東京 #銀座 #日本酒 #清酒 #どぶろく #シードル #クラフトサケ #篠峯 #福海 pic.twitter.com/gHolHcTBCY

今日の晩酌は、長野の亀の海 純米吟醸生『蝉しぐれ』をおいしくいただきました。 #日本酒 #清酒 #亀の海 #土屋酒造 pic.twitter.com/sBhzr4ed0g

佐渡土産頂きました❤ IKKO美味いです❤どんだけぇ～⤴ 本日GW最終日となります❤明日、明後日連休もらいます❤ おやすみ❤ #新潟 #新潟駅前 #一人飲み #居酒屋 #地酒 #清酒 #日本酒 #カウンター #グルメ好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #カウンターのみのお店 #松崎屋 #松﨑屋 pic.twitter.com/MJrSF0m2kZ

上田駅前の東都庵さんで一献。数年に一回立ち寄るそば屋さんですが、今回はちょうど一年ぶりの訪問です。昼に呑んでる客がいなくなったのは淋しい。昔はいっぱいいたのに。締めはきのこそば。酒も肴も蕎麦も美味しい理想のお店です。 #日本酒 #清酒 #上田市 #昼呑み pic.twitter.com/638RJF6F07

【出演情報】 黄桜 辛口一献 「キャンプ春夏篇」 に出演させていただいております！ #石丸幹二 さん素敵な方でした✨ kizakura.co.jp/gallery/cm/202… 実は前回の「キャンプ秋冬篇」にもちょこっと出演しておりました。 #黄桜 #辛口一献 #日本酒 #清酒 #CM pic.twitter.com/K5XrkxFtEe

東京店は本日も元気に開店しました😊 入荷情報❣️ 信濃鶴 純米吟醸55 頑卓 火入れ 　　　 純米吟醸60 電皐 火入れ 人気の定番酒の一升(田皐は四合も)が入荷しました♪ 🈺19時まで #たつみ清酒堂東京 #銀座 #日本酒 #清酒 #どぶろく #シードル #クラフトサケ #信濃鶴 pic.twitter.com/faKi5gfGGL

石川県津幡町、久世酒造店の能登路特別純米酒です 今宵も能登大震災の復興を祈念して飲んでます ふくよかな味わいのお酒です 冷酒で飲んでますが燗の方が良さそうです 和食がよく合います #久世酒造店 #能登路 #能登路特別純米酒 #純米酒 #長生米 #清酒 #津幡町 #石川県の酒 #震災復興祈念 #nihonshu pic.twitter.com/erafiQhp4F

お供は #白鶴酒造(@hakutsuru_sake)#日本酒 #期間限定 #白鶴まる冷酒 🍶 をいただきます。😋 #晩酌 #清酒 #白鶴まる #まる冷酒 #白鶴 #サケパック #まる #冷酒 pic.twitter.com/v3jdiW3jEh

大吟醸 八海山 　 口に近づけただけで吟醸香、すっきり。飲み切りサイズで深酒無し。加すれば別なり。 #清酒 #大吟醸 #八海山 #精米歩合45パーセント #八海山醸造株式会社 #わらび酢味噌和え #刺身盛り合わせ #誕プレ #新わかめ #一合 #180ml pic.twitter.com/nOTrjGlwwu

今日の晩酌は、長野の温泉で瀧澤 特別純米などをおいしくいただきました。料理の出し方は淡白だけど日本酒が好きなスタッフがいるようで品揃えがよく満足な夜でした。 #日本酒 #清酒 #瀧澤 #信州銘醸 #上田 pic.twitter.com/x13YZ1x286

GW営業もあと２日❤ 最後まで頑張ります❤ 今日から少しは落ち着きそうです❤ #新潟 #新潟グルメ #新潟駅前 #一人飲み #居酒屋 #地酒 #清酒 #日本酒 #カウンター #グルメ好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #酒すたぐらむ #カウンターのみのお店 #松崎屋 #松﨑屋 pic.twitter.com/iOrWBnSObG

酒の神、松尾大社🍶 #日本酒 #酒 #sake #japanesesake #ricewine #Saké #清酒 #松尾大社 pic.twitter.com/ROgBvVFD0I

さらには現在改修中で公開されていない酒蔵資料館も案内頂きました。 こちらについては、明日ポストしたいと思います。7/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹 pic.twitter.com/s3O5gqFB69

というわけで、吉村太八が慶應3年に創業して以来今も続く瑞鷹株式会社。歴史を感じる建物です。 直売店も併設されており「木村政彦記念館」設立のクラファンで返礼品になっている純米焼酎「キムラロック」も見せて頂きました。6/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹 pic.twitter.com/5IYqQzPUkJ

特に熱心だった弟・和七は蔵を増設。明治42年、熊本県酒造研究所を作ります。 結果、大正に入ると熊本の酒が全国新酒鑑評会で上位に顔を出すようになり、高田屋や瑞鷹が全国1位入賞を実現します。昭和5年には、熊本の酒がベスト5中4つを独占し、一躍清酒の名産地となったのです。5/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹

こうした人々の試行錯誤はやがて"熊本の清酒発展には品質改良をするための研究所が必要だ"という声に繋がります。 この時に、研究所建設に手を挙げたのが瑞鷹でした。 瑞鷹は、前述の吉村太八が設立した酒造メーカーで、当時、2代目の吉村彦太郎・和七兄弟が営んでいました。4/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹

そんな中、酒造りの指導者として熊本税務監督局鑑定部に赴任したのが野白金一です。 東京高等工業で応用化学を学んだ野白は"赤酒を脱して、化学の知識で改革しよう"と酒蔵を説いて回り、次第にその声に耳を傾ける人が増えていきます。3/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹

こうした理由から、県民も清酒を愛飲するようになりますが、熊本には清酒製造の技術がない。 この状況に"なんとか熊本で清酒造りを！"と兵庫から杜氏（酒造りの責任者）を招聘したのが吉村太八です。 しかし一流の杜氏でも、風土が異なる熊本での酒造りは難航します。2/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹