BS松竹東急（BS260ch）「お酢きびと」 @BS260_osukibito 今週5月30日（木）は【酢ポット探訪】下北沢「発酵デパートメント」。 @DepartmentHakko 18：00 ～ （無料放送） #下北沢 #発酵デパートメント #須田亜香里 #お酢きびと youtu.be/ZgGxLcmPfKg

きゅうりの糠漬け、プチトマトの糠漬け、茹で卵の糠漬け、のサラダ。 #発酵デパートメント pic.twitter.com/eUaHJPqyPv

ヒラクさんの言葉や書籍は発酵文化を豊かにしてくれる。発酵デパートメントさんは発酵文化にとって精神的なインフラの役割を果たしている。ありがたい☺ #発酵デパートメント

ボーナストラックに移動して 遅めのランチ オスカーでビーガン中華と 発酵デパートメントでコエドIPAとポテト 今回も私は良い子だったので ご褒美にお酒を頂きました笑笑 ボーナストラック 楽しいから 大好きだな。 #下北沢 #お散歩 #ボーナストラック #発酵デパートメント #オスカー pic.twitter.com/kYwNr1qJs8

それにしても発酵デパートメントのクラフトサケの充実ぶりったら。しかも寺田本家の「醍醐の泡」も置いてるし。 #発酵デパートメント pic.twitter.com/Hhw2lJH9dr

LIBROMのキウイとFIRE。FIREはマンゴーと唐辛子を使ったもので、ドライで最後に辛みが。今までのクラフトサケと違う感じで少し面食らうが、飲んでいると口の中がとても落ち着く。これ、美味しい！食中酒としても行けそう（どんな料理にあうかはわからないのだけど） #発酵デパートメント　#LIBROM pic.twitter.com/jROUUs6xA6

ポッドキャストでの話で登場する、発酵デパートメントの大好物、発酵餃子とオリゼペールエール。麹で醸したビール？？めちゃくちゃ美味しい。 #ぼくみな #発酵デパートメント pic.twitter.com/lXYRlB7Ikc

毎度お馴染み下北沢のゴールデンコース #発酵デパートメント #本屋bandb #tonlist_tokyo pic.twitter.com/LBQSlkCRxu

下北沢のクラフトサケ天国へ。 haccobaがこれだけ揃ってて、ぷくぷく醸造と合わせて購入できるお店、ここだけでは？ 種類によっては有料試飲もできてお勧めです。 LIBROMは微発泡でハーブ感も絶妙で美味しかった。haccobaのお酒も美味。 発酵食材も沢山あって楽しいよ #発酵デパートメント pic.twitter.com/jHIIW3NEff

店内の食事がQRコードで注文できるようになってるー！！！！！ #発酵デパートメント

【5/3 #発酵デパートメント パンの日】 東京のみなさま、こんにちは。GWの狭間の平日、薄曇りから晴れ間が出てきそうな福岡です。明日からはよいお天気のGW後半になりそうですね。BONUS TRACKも緑が濃くなってテラスで風に吹かれながらのんびりすると気持ちいいだろうな〜。（久しぶりにいきたい。） pic.twitter.com/JKzxqi6dTq

歴史を知る、学ぶことは仲間造り 歴史って遠いようで、身近なものだなぁ。 youtu.be/bprb2ysD3ng?fe… #歴史 #発酵デパートメント #クラフトサケ

納豆の話、全4話。オススメ😄 youtu.be/xfMKENnbviY?fe… #納豆 #発酵デパートメント

背中痛えと言いながらも懸案事項ようやく仕入れられました(^^)v #発酵デパートメント さんいつもお世話になります pic.twitter.com/Dq1UHxvQyi