今回はミュージカルが題材なので、デザートを完成させるために召し上がる方にも参加してもらいます。詳細はまた次の投稿で🧙‍♀️ #皿盛りデザート #assiettedessert #Wicked #defyinggravity #オーボンヴュータン #aubonvieuxtemps #abvt

Dessert x Music第20回リクエスト楽曲ミュージカル『Wicked』より「Defying Gravity」です。信じていたものや自分の固定概念と言った「重荷」からの自らの「解放」というような想いを感じた楽曲です。6月6日(木)より提供開始です。 #皿盛りデザート #Wicked #defyinggravity #オーボンヴュータン #abvt pic.twitter.com/PKYGmM0W0j

河内晩柑って渋みと酸味のバランスがよきやねぇ ピスタチオとレモンがいい塩梅で #アシェットデセール #皿盛りデザート #愛媛グルメ #宇和ゴールド pic.twitter.com/nYKDeGsHCb

先日、中目黒のCOCONさんで春のデザートコースさんを頂いてきたずらね。春の食材を中心とした構成になりつつ、セイボリーの併せも面白い組み合わせのものも多くて楽しめたずらよ。 #デザートコース #アシェットデセール #皿盛りデザート pic.twitter.com/oKcNFk4OVt

先日、小石川のunplatoさんで春のデザートコースさんを頂いてきたずらね。春らしい食材を中心にした構成で、その中で蔵前ではできなかったオーブンを使った出来立ての温かいものとかを作られたりという感じでかえられていたずらよ。 #アシェットデセール #皿盛りデザート #デザートコース pic.twitter.com/aMw9CQ25fQ

先日、赤坂のリベルターブルさんでランチコースを頂いてきたずらね。冬から春に向けていくような食材が中心でしたが、組み合わせの発想だったり、再構築することでより新しい印象がでてくるのが食べていて興味深かったずらよ。 #ランチ #皿盛りデザート #アシェットデセール pic.twitter.com/onhFqPCvZQ

先日、鶯谷のJohnさんでデザートコースを頂いてきたずらね。2月からオープンカウンターにして仕上げを行うスタイルににしつつ、ドリンクではペアリングコースも追加され、その月のお皿と併せたものを提供される形になったずらよ。 #皿盛りデザート #アシェットデセール #デザートコース pic.twitter.com/l9jm2Ygukk

先日、新宿御苑のLastnoteさんで2月のでぢゃーとこーすさんを頂いてきたずらね。 セイボリー寄りのコースになっていましたが、たけのことかが特に印象的で、味のテイストとかも自分好みのものだったずらよ。 #デザートコース #アシェットデセール #皿盛りデザート pic.twitter.com/gF7nRuIaha