三光院精進料理海外向け短文解説原文 「最中」の三つ　 その１●デザートから食事が始まるのか？最初に出されるのがなぜ甘味？ その２●外皮の模様は何を意味するのか？ その３●甘味だけでなく塩味も感じるのだが？ #精進料理　#竹之御所流　#西井香春　#最中　#尼寺

竹之御所流三光院精進料理の三つの特徴（海外向け原文）その三 ●視覚を楽しませるだけの花や葉っぱが皿を彩ります （一般的な精進料理は、皿の上には全て食せるものしか配置しない規則があります） #尼寺　#三光院　#精進料理　#竹之御所流 #西井香春　#快敷　#カイシキ　#飾り花

竹之御所流三光院精進料理の三つの特徴（海外向け原文） その二 ●一皿づつ作りながら提供される （一般的な精進料理は、大皿で提供されるか、お膳で提供されます） #尼寺　#三光院　#精進料理　#竹之御所流 #コース料理　#皇女　#西井香春　#食禅　#作務禅

そら豆の見分け方 youtube.com/watch?v=yFgmP3… そら豆のワカメ煮の解説 youtube.com/watch?v=JcAPg2… #尼寺　#三光院　#精進料理　#そら豆　#精進料理総本山　#西井香春　#竹之御所流流精進料理

そら豆の別名は五月豆！　元々はフランス料理の専門家としてNHKレギュラーも持っていた西井先生。　西洋料理との日本料理の差に器の違いもあると指摘されています。そら豆のワカメ煮はだから皿を持ってお汁まで飲んでください！　#そら豆　#わかめ煮　#精進料理　#三光院　#西井香春 pic.twitter.com/VDDPxUd4rc