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#カンパーニュ #クープパックリ #酒種酵母 出勤前にオートリーズ。ストレッチ&ホールド数回してキッチンで放置。 帰宅して成形してカゴへイン。冷蔵庫で朝まで。クープを入れて焼成。 こねず、ほぼ放置の手間なしカンパ。 pic.twitter.com/JzSGZzDoVE
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#カンパーニュ #クープパックリ #酒種酵母 出勤前にオートリーズ。ストレッチ&ホールド数回してキッチンで放置。 帰宅して成形してカゴへイン。冷蔵庫で朝まで。クープを入れて焼成。 こねず、ほぼ放置の手間なしカンパ。 pic.twitter.com/JzSGZzDoVE