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新酒の頃には硬い板状だった酒粕も、タンクに踏み込んで常温放置しておいた今頃は、白餡様のペーストになり、甘みとコクがグッと増してきます。 「#酒粕レーズン」これが大当たり。 混ぜて冷蔵庫で何日か置くとレーズンが酒粕の水分を吸って味馴染みします、それをクラッカーに載せたり挟んだり。 pic.twitter.com/i2C1AoB6AA

玉旭酒造有限会社@Tamaasahi_Owara

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酒粕は、今後の気温上昇と共にさらに熟成が進み、奈良漬け用に最適な茶色く味濃い状態になります。 白餡みたいな今の状態をお望みのお客様向けに、熟成が進まぬよう店頭では冷蔵庫に入れて販売を開始しております。 向かって左が板粕、右が柔らかくなってきたもの。 #酒粕レーズン pic.twitter.com/1zwcsT3iZh

玉旭酒造有限会社@Tamaasahi_Owara

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毎日酒粕レーズンを食べています。 酒粕とレーズンの組み合わせは栄養満点で美味しいスナックです。酒粕に含まれるビタミンB群やアミノ酸、レーズンの食物繊維や抗酸化物質が、健康と美容にとても良い影響を与えてくれます。 美味しくてついつい食べ過ぎてます。 #酒粕レーズン #美容と健康

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真似して作ってみました! 美味しいよー #酒粕レーズン pic.twitter.com/BWB5tM3EQU

津南醸造@TSUNAN_SAKE

おはようございます! 酒粕レーズンをパンにつけて頂きます🙏

えっこ@ekkoMT07

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酒粕をいただいたので、あの人に教えてもらった #酒粕レーズン を作ってみた 冷凍保存して、アイスクリームやらクラッカーなどと一緒に食べよう pic.twitter.com/zcx8iE0RsL

nin-nin.ch@nin2ch

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