コーヒー鍋焙煎記録9回目☕️ 豆→ブラジル　サントスNO2 17/18 1ハゼ→7分22秒 1ハゼ終わり→8分10秒 2ハゼ→9分30秒 炒り止め→10分5秒 焙煎指数→1.22 今回は短時間焙煎。久々のブラジルサントスの深煎り仕立て☕️ハゼ感がわかりやすい☺️ #コーヒーのある暮らし #鍋焙煎 pic.twitter.com/7jreGaKluB

早速アイスコーヒー♪ 焙煎指数や煎り止めのタイミングは深煎りなんだけど カフェインレスは1段階、浅い感じの味わいになる ちょい薄いのかな？って口当たりからしっかりとした フレーバー、切れ味に良い苦味の後甘味と酸味が後味に残る、良いアイスコーヒーに淹れれた♪ #鍋焙煎 pic.twitter.com/NLhewyvr5g

#鍋焙煎　カフェインレスマンデリン ←は焙煎前の豆、最初から黒っぽいのでムラや焼き色がわかりにくい上にサイズ差、裂けた豆が多くハゼの音が小さくてアテにならないので1ハゼ後、215度で1〜2分維持してから火力上げて2ハゼ後235で1〜2分 上手く深煎りに出来たと思う pic.twitter.com/lxyvSGg7wd

自分で焙煎して手挽きしたコーシーは旨し #生豆から珈琲 #鍋焙煎 #TIME MORE pic.twitter.com/DZ1QtQzykH

朝のコーヒーは昨日焼き直したモカブレンドと ↑カフェインレスモカシダモのブレンド 酸味とチョコレートみたいな後味(*´ー｀*) やっぱ煎り立ては美味い♪ #鍋焙煎 pic.twitter.com/uJNZep85YF

#鍋焙煎　カフェインレスモカシダモ 最近、調子悪いなと思ってたら買い替えた熱電対が 今までより10度ほど低い数値を表示してたのがわかった😥 このタイプの癖で1ハゼあたりまで10〜20度低く出る😓のでたまに非接種の温度計で測りながら焼いた(⌒-⌒; ) ちょい遅めだけどOKでしょ(*´ー｀*)♪ pic.twitter.com/UVtPWu1oqX

先週久しぶりにお店で買った焙煎豆、モカブレンドが 浅煎り過ぎて好みじゃなかった(~_~;)ので、 #鍋焙煎　で中深煎りまで焼き直してみた 後味にモカらしい酸味が残りスッキリ飲み易くなった♪ pic.twitter.com/trrloVTAuE

普通のコーヒーは１日3〜4杯分(豆2〜40g)までを心がけてるんだが、カフェインレス高い（−＿−；） ので、生豆買って #鍋焙煎 してるんだが 水分量が多いし元々黒っぽくて色の変化が見辛い形の崩れた豆が多い その上スクリーンサイズが揃って無い品種を買っちゃってムズイのなんのってwww

コーヒー鍋焙煎記録8回目☕️ 豆→ハニースウィート/マンデリンG1 1ハゼ→9分23秒/8分30秒（曖昧） 1ハゼ終わり→11分/わからず 2ハゼ→11分43秒/10分40秒 炒り止め→11分43秒/11分21秒 焙煎指数→1.21/1.26 マンデリンさん、いつハゼて落ち着くのはいつですか？😓 #コーヒーのある暮らし #鍋焙煎 pic.twitter.com/C66pcFbhgY

２バッチ目　カフェインレス　モカシダモG4 これもサイズのバラつき、欠けたり裂けた豆が多いので さっきの反省で1ハゼ始まったら止むまでジワジワ温度を上げるイメージで粘って止んだら温度上げて2ハゼに入れた、上手く行ったんでは？コレは飲むの楽しみ♪ #鍋焙煎 #コーヒー pic.twitter.com/2mNZ7Zkb4y

#鍋焙煎 マンデリンカフェインレス 短時間焙煎を狙ってたが、1ハゼの音が小さく、豆サイズのバラ付きも多くて、温度を抑え損ねて2ハゼと繋がってしまった😓もぉちょい2ハゼまで時間をかけたかった 音より温度、色の変化を注視すべきかも？ 不味くは無いが前より甘み酸味が弱い(~_~;) #コーヒー pic.twitter.com/UjCb7qLowV

コーヒー鍋焙煎記録7回目☕️ 豆→マンデリンG1 1ハゼ→11分16秒 1ハゼ終わり→わからず 2ハゼ→14分20秒 炒り止め→15分21秒 焙煎指数→1.26 久々のマンデリン、もちろん1発目は深煎り仕立て。やはり豆によって大分火の加わり方変わるね、そしてチャフ少なくて助かる。 #コーヒーのある暮らし #鍋焙煎 pic.twitter.com/zyAp5hhyLE

今日は暑かったねぇ〜(*´Д｀*) でもリビングに頑張って風呂屋の天井についてるヤツつけたから涼しい我が家(//∇//)♪ んでアイスコーヒーはペルーとマンデリンをブレンドしてみた(*´꒳`*)焙煎失敗したペルーの苦味wの後にマンデリンの甘酸っぱい後味が美味い #自家焙煎　#鍋焙煎 pic.twitter.com/kjBdK7iea8

ハマ珈琲さんのイルガチェフェベレカ hama-coffee.ocnk.net/product/1570 こないだ #鍋焙煎 で中煎りにしたのをアイスで飲んだ♪ 挽いた時の甘い香りがめっちゃ良い♪ 苦味の後フルーティー、甘味、後味に爽やかな甘酸っぱさ、バランス良くてめっちゃ美味しい♪ ハマさんで飲んだ中煎りと全然違うのが面白い♪ pic.twitter.com/TNRopEvSy4

#鍋焙煎　熱電対が治ったので今夜はモカ焙煎比べw モカシダモG4カフェインレス 2ハゼばちばちでも焙煎指数は1.19ちょい浅い エチオピア イルガチェフェ ベレカG1 昼飲んだ中煎りの冷やし珈琲が酸味強めだったので 1ハゼまでゆっくり中深煎りで甘みを狙った #コーヒーのある暮らし pic.twitter.com/wqzuXlhcgw

カフェインレスのマンデリンと 普通のマンデリン混ぜたらめっちゃ美味しい♪ 甘みと深いコク(*´Д｀*)濃いぃの #コーヒー #鍋焙煎 pic.twitter.com/UNo9LGRNku

速攻でAmazon発注して部品交換(⌒-⌒; ) 配線と熱電対の部分だけなので800円ほど これで3本目(T . T) 今回は熱電対から出てる配線の付け根に補強？してみた もっと配線長い方が良いのかな？ 今回は長持ちすれば良いな(T . T) #鍋焙煎 pic.twitter.com/pN6ctylW9T

#鍋焙煎　マニアの聖地wハマ珈琲さん行ってきた(*´꒳`*) YouTube動画見てずっと飲みたかった冷やし珈琲飲んできた♪アイス珈琲って深煎りが多いイメージやけど珍しいイルガチェフェベレカ中煎り、爽やかな酸味とコクで美味しい♪ ハマさんは忙しそうな時も笑顔で素敵✨ pic.twitter.com/8GGgkV8dMX

昨日焼いたマンデリン 甘み、コクも深くて美味しいんだが〜 やっぱ前回のハマ珈琲さんで買ったG1スペシャルの方が美味しい( ；´Д｀) 送料分の値段差なんだが欠点数が全然違う マンデリンやカフェインレスやスクリーンサイズの揃って無い産地のは特に値段＝品質に差が出そう😥 #鍋焙煎　#コーヒー pic.twitter.com/op9fCKfEQY

ホンジュラス　カフェインレス飲んでみた 軽やかな苦味、香ばしさ、後味に爽やかな酸味 まぁ美味しいんだが、もぉちょい深く焼いた方が良いかな？ カフェインレスは１つ下の焙煎度みたいな味になるんよな😅 #鍋焙煎 pic.twitter.com/BL6HYoe2K9

マンデリン焼いてる最中にまた熱電対の配線切れた(T . T) ステンレスメッシュの配線が柔軟性が無く鍋振って焙煎するのに向いて無いんだろう（−＿−；） 困ったけど8〜900円くらいなのでとりあえず注文しといた 放射温度計に切り替えたもののちょい長時間焙煎気味になった（−＿−；） #鍋焙煎 pic.twitter.com/BIJePpmgMv

また熱電対のワイヤー切れたみたいで反応せんの(´；Д；`) このステンレスメッシュのヤツが柔軟性無くてダメなのかな〜 放射温度計だけでも出来なくはないだろうけど やっぱリアルタイムで視認出来るのがやり易いんよなぁ〜 #鍋焙煎 pic.twitter.com/8sSsV12Eo1

#鍋焙煎　ホンジュラス　カフェインレス ほぼ狙いどうり焼けた 大山珈琲さん商品説明のとうり安くて欠点豆は多め、カフェインレスは普通に多めだし、ちょい潰れた豆がめっちゃ多いし、焼いたら膨れて戻ったりするしキリがないのでほどほどにー しかしピーベリー多いな😅 pic.twitter.com/jJdXktHJ0b

嫁さんの手作りティラミスと 連休中に焼いたマンデリン カフェインレス めっちゃ上手く焙煎出来て美味しかったけどもぉ無くなるので😥また焼かなければ(；´Д`A #鍋焙煎 pic.twitter.com/lBpUF6HGYH

コーヒー鍋焙煎記録6回目☕️ 豆→ブラジル　サントスNO2 17/18 1ハゼ→10分57秒 1ハゼ終わり→12分40秒 2ハゼ→13分54秒 炒り止め→13分58秒 焙煎指数→1.19 中深煎り狙った感じで調整、焙煎指数的には狙い通りかな。 昨日（5回目）のは大分深煎りになったみたい。 #コーヒーのある暮らし #鍋焙煎 pic.twitter.com/4lHYkXDSQj

コーヒー鍋焙煎記録5回目☕️ 豆→ブラジル　サントスNO2 17/18 1ハゼ→14分20秒 1ハゼ終わり→16分00秒 2ハゼ→16分40秒 炒り止め→17分00秒 焙煎指数→1.24 今回は1ハゼまで長め、1から止めまで大体同じで調整。味の変化どうかな、楽しみ☕️そろそれ違う品種の豆買おう #コーヒーのある暮らし #鍋焙煎

#鍋焙煎　ペルー オーガニック フレンチロースト モカシダモ　カフェインレス　ハイロースト 先にペルーを1ハゼ9分狙いで焼いたが遅れて11分になったので モカシダモを強火目で焼いたら7:30で1ハゼしちゃって(^_^;)やっぱカフェインレス難しい、豆の大きさによっても火加減考え無いと（−＿−；） pic.twitter.com/LroWuUZrwR

#鍋焙煎 ３バッチ出来た疲れたw(*´Д｀*) マンデリン　中深　シティロースト ブラジル　中深　ハイロースト コロンビア　深煎り　フレンチロースト 今日はコロンビアのフレンチがめっちゃ上手く焼けた気がする♪アイスコーヒーで飲むの楽しみ♪ pic.twitter.com/v6nagzY5un