#産業栄養指導者会 の講演では、食事摂取基準2025の数値そのものについての話はなく、その読み方について、たっぷり解説がありました。 資料には『栄養と料理』バックナンバーや書籍からのものも多数ありましたのでご紹介します

返信先:@syatikunogobou来るよそろそろ 「食材の1つとしてサプリメントなども適切に利用して」 みたいな一文が出てくるよ…食事摂取基準で国がそれ言っちゃう世の中なんだ…ってなるよ～そろそろ…と最近思っております…

食事摂取基準2025年版を読み、理解し、実践につなげるための講座を2024年7月21日～12月8日で開講することにしました。内容の全体像をこちらにお示ししました。 今後説明会の参加受付を6月半ばころから始めます。メルマガに登録してお待ちください。 note.com/skobayashi/n/n…

「#食事摂取基準 の本文全文を自分で読めた！」という事実は、栄養業務に就いている人たちの大きな自信につながっているようです。2020年版の講座受講生の感想をこちらに掲載しました。こばやんがサポートしながら、全文を自分で読み理解することを目指した講座でした。 hearsm.wixsite.com/course/%E3%83%…

「食事摂取基準に基づいて、葉酸の摂取量の見直しを促すコラムを書きたい」という栄養士さんから、コラム案をいただきました。私なりの視点で、解説も加えながら校正してみました。実際の現場での食事摂取基準の活用として、参考になれば！ note.com/skobayashi/n/n…