#麺処井の庄 × #中華蕎麦丸め #初コラボ商品 開発もスープ濃度やバランスを調整しながら繰り返し試作行って来ましたが、遂に完成となる一杯が出来上がりました！ 改めて投稿させて頂きますので乞うご期待下さいませ！ ！ #井の庄 #丸め #特製ラー油 #辛魚粉 #辛辛魚 #背脂煮 #通販販売 #ネット販売 pic.twitter.com/UdXPRBv9Mk

今日こお昼はフォロワーさんに頂いた #麺処井の庄　さんの #辛辛魚つけ麺　を食しました🥰 （ありがとうございます〜！） 激辛とのことで最初は旨辛粉半分に。 二口目からは全投入で🥰 素晴らしい旨辛✨ 柔らかい角煮もドーンと入ってて大ボリュームで超豪華。美味しすぎたー🥰 pic.twitter.com/BavhUwlA3d

今回は #井の庄 さんから創業以来、大切にされている貴重な #特製ラー油 と #辛魚粉 を譲り受けさせて頂きました。#麺処井の庄 × #中華蕎麦丸め 初コラボ商品を開発&通販販売させて頂こうと思います。 #丸め の味を全国へをテーマに一生懸命作り上げたいと思います！ 「#辛辛魚×#背脂煮干 初コラボ」 pic.twitter.com/inErbyofTx

スープ改良も含め #井の庄 さんから のご協力を頂きながら豚骨・背コツ、豚足、背脂等を加え煮込みました。ここに丸めテイストの煮干しをたっぷり加えて寝かせて明日の完成を目指しております！楽しみです！！ #丸め #麺処井の庄 #中華蕎麦丸め #辛辛魚 #特製ラー油 #辛魚粉 pic.twitter.com/OVvPjKupHA

先日お邪魔した #麺処井の庄 #辛辛魚 ラーメン食して来ました！ スープの濃度・バランス・具材の配置等とても勉強になりました。 沢山のヒントやワクワクがありました。 #井の庄 #丸め #麺処井の庄 #中華蕎麦丸め #辛辛魚 #特製ラー油 #辛魚粉 pic.twitter.com/amSkG7Em08

麺処　井の庄 辛辛魚つけめん1,080円 #麺処井の庄 pic.twitter.com/4pFB2Szw3z

麺処　井の庄(石神井公園) 【担々麺】(辛めシビレ増し) 【つけめん】 やっぱり🍜という事で千曲市の「浮き雲」店主の修行先へ つけめんは言わずもがな、浮き雲には無い担々麺、シビカラで癖になる美味さ👹 #麺処井の庄 #井の庄 #浮き雲 pic.twitter.com/z53Sd5RkMD

本日のラ活🍜 麺処井の庄 ベルーナ帰り、石神井途中下車でラ活。 極上つけ麺で嫌な事全部ふっとんだ🤣🤣 #ラ活 #麺処井の庄 pic.twitter.com/PuQ0gA3D15

辛辛魚まぜ麺はうどんよりスパゲッティなのは知ってたけど、モツ煮と目玉焼きとネギを合わせるともう最強。このアレンジは超えられないと思う。 #辛辛魚 #寿がきや #麺処井の庄 #モツ煮 pic.twitter.com/pP8JC74vCy

麺処 井の庄さん　その1 辛辛魚 味玉つけめん（辛めの辛め） 麺中盛 ネギ 初訪🔰 豚骨魚介のドロドロ汁に辛い魚粉 中太のツルシコ麺を半分くらい 食べ進めると若干の痺れと旨味が来ました 割スープも含めて満足度高し🍜 三河屋製麺さん使用のお店に ハズレ無し（個人の見解です） #麺処井の庄 pic.twitter.com/S0roVNosCt