貝というと海底でじっとしているイメージでしょうか？実はホタテは貝でありながら時速50キロで泳ぐことができます。非常に筋肉が発達した貝柱のおかげです。みなさんがおいしく食べているホタテの貝柱の秘密です！ #ホタテ豆知識 #ホタテ #貝 #生き物の不思議 pic.twitter.com/ZngTzDUwuu

ホタテは高い自己修復能力を持っています。ホタテの貝殻は石灰質で硬く、傷ついた部分を再生し、貝殻を維持することができるんです！ #ホタテ豆知識 #ホタテ #科学 #不思議 pic.twitter.com/0hyift3aZY

ブロッコリーの保存方法を教えるよ！まず小房に分けて水気をふきとり、生のまま保存袋に平らに並べて入れてね。空気を抜いて冷凍すると3~4週間程度持ちます。サラダや付け合わせにするときは凍ったまま塩ゆでします。 炒め物、汁ものは、凍ったまま使います。 #ホタテ豆知識 #ホタテ #貝 #節約 pic.twitter.com/LljFOlYwey

「食用ホタテから真珠がでてきた」という発信が話題ですよね！！真珠を形成する貝として代表格であるのはアコヤ貝ですが、ホタテからもスキャロップ真珠と呼ばれる真珠がとれるんです。ホタテは真珠を形成する可能性が低く大変高値で売買されるそう。#ホタテ豆知識 #ホタテ #SDGs pic.twitter.com/cH4fteEq5w

鮮度三兄弟の最後の一人、ほた「せ」です！きらきらの目が特徴なんだけど、実はホタテの目はたくさんあるんだ。この豆知識は有名かな？いろいろな豆知識や節約術、知識を投稿していくから、ぜひ注目してね。 #ホタテ豆知識 #ホタテ #鮮度 #鮮度三兄弟 pic.twitter.com/hBzVo8cAJ7

鮮度三兄弟のほた「ん」だよ！ホタテをはじめとする海の生き物についてのびっくりするような豆知識を教えるよ！知るだけで節約やフードロスの削減に貢献できる豆知識を知っていこう！ #ホタテ豆知識 #鮮度三兄弟 #Nikalfresh #ホタテ pic.twitter.com/ZZCc8tgHBu

まず根元を切り落とし3等分。たっぷり水を含ませたペーパータオルで下半分を、湿らせたペーパータオルで上半分を包み、保存袋に分けて入れ立てて保存してね。冷蔵で二週間程度は鮮度良く保てるんだ。ちなみに、青い部分は冷凍することで甘みが増すから、用途に応じて冷凍してね！ #ホタテ豆知識 pic.twitter.com/1rE9SBP6zK

鮮度三兄弟のほた「ど」です！社会に役立っているホタテをもっと知ってもらうために、ホタテから生まれた鮮度保持袋 #Nikalfresh と一緒にうまれたんだ。いろいろな豆知識を投稿していくからぜひフォローして注目してね。 #ホタテ豆知識 #ホタテ #貝 #北海道 pic.twitter.com/hIheYNYA20

僕たちは鮮度三兄弟！ほたせ・ほたん・ほたどの「せ」・「ん」・「ど」で覚えてね！ホタテの豆知識や、ホタテをはじめとする食べ物を上手に保存する方法を教えます！ぜひフォローしてね！ #ホタテ豆知識 #鮮度保持袋 #貝 #ホタテ #フードロス #節約 pic.twitter.com/1yqXO3sjRq

鮮度三兄弟のほたせがレタスの保存方法を教えるよ！レタスは芯を少し包丁で切り落とし、その部分に小麦粉をまぶすこと。小麦粉がレタスの水分が抜けることを防いでくれます。そしてここで鮮度保持袋に入れることが大事です。入れるだけで野菜が長持ちだよ！ #鮮度三兄弟 #ホタテ豆知識 #鮮度保持袋 pic.twitter.com/46XXnaU9h5

帆立貝という名前は、江戸時代に出版された百科事典、和漢三才図会の記載に由来があります。『一方の殻を舟にし、もう一方を帆のように立てて走る』故に帆立蛤と名付く…だなんてなんだかかっこいいですね。#ホタテ豆知識 #Nikalfresh #ホタテ #貝 #SDGs pic.twitter.com/inhcKpHimv

ホタテは浮遊生活の後、着底生活をしつつ1年程度で6cm程度に成長します。そのあとなんとホタテは性別が変わるんです。すべてオスとして生まれるホタテは、成長にともなって一度雌雄同体に変化して、そのうちオス：メス＝1：1くらいの割合の雌雄異体に落ち着きます。 #ホタテ豆知識 #ホタテ #海 #科学 pic.twitter.com/RDre67bPcR

ホタテは「浮遊」「付着」「着底」の3段階で成長します。水中で受精すると、そのまま3週間海中に漂う「浮遊」生活がスタート。その後40〜60日程度は海藻などにくっつく「付着」生活で0.5〜1cm程度の稚貝に成長し、海底での生活が始まります。 #ホタテ豆知識 #ホタテ #貝 #海の暮らし pic.twitter.com/E10Rxr4Jz9

実は、ホタテとは1つの貝を指す言葉ではありません。ホタテと呼ばれてる貝は世界にはなんと約300種類以上あるといわれています。食用として日本で親しまれているホタテは、『ホタテガイ』『ヒオウギガイ』『イタヤガイ』『アズマニシキガイ』の主に4種類です。#ホタテ豆知識　#Nikalfresh #ホタテ pic.twitter.com/ZBCDPzAld2

ホタテは普段は天敵に見つからないように隠れていますが、外敵に襲われてしまった時は、後ろに水を吐き出すことで前に進み逃げるんです。意外と泳ぎ上手なホタテ。殻を上下に開閉して泳いでいるところを想像するとちょっとキュートですよね。#ホタテ豆知識　#Nikalfresh pic.twitter.com/UgRt8zXpBM

鮮度三兄弟のほたんがトマトの保存方法を教えるよ！トマトはヘタを取り除いた状態で、水気が付着しないようキッチンペーパーを入れた袋やタッパーなどに入れて保管するのがコツです。さらにおすすめなのがここで鮮度保持袋に入れること。入れるだけで野菜が長持ちします！ #鮮度三兄弟 #ホタテ豆知識 pic.twitter.com/NtxgaAyHbz

美味しい貝ひもですが、糖質の多さには注意。貝ひもはそもそも甘味の強い部分で多くの糖質を含んでいます。そのまま食べるなら問題になることは少ないですが、おつまみに味付けされている貝ひもはさらに糖質を加えているため少し注意！たまには素材そのものの味も楽しんでみてね！ #ホタテ豆知識 #栄養 pic.twitter.com/6AbN4bzMXW

スーパーで買ったホタテを冷蔵保存するのであれば以下の点を押さえておきましょう。 ①余分な水分をクッキングペーパーなどで拭き取る ②ホタテをラップで包み、さらに食品保存袋に入れる ホタテは水分の少ない状態で鮮度保持できる状態に保つことがポイントです！　#ホタテ豆知識 #ホタテ #節約 pic.twitter.com/huorOBlPdg

日本で捨てられてしまうたべものの量は日本で年間約523万トンにもなります。地球にもお財布にも良くないですよね。ホタテ貝殻の鮮度袋は、野菜などの食べ物を美味しく食べられる期間を延ばしてフードロスの削減に貢献します。ぜひ一度手に取ってみませんか？ #ホタテ豆知識 #Nikalfresh #フードロス pic.twitter.com/l5k4ABjtu0