イベント後の塩分補給🍜 美味しくいただきます🙏✨ #横浜家系ラーメン #家系 #家系ラーメン #辻田家 #横浜家系ラーメン辻田家 #家二郎 #ラーメン pic.twitter.com/StgLRKYyK6

#本日の夕食 とあるニュースを見て二郎系が食べたくなったので、家二郎としました。 #料理記録 #ラーメン #家二郎 pic.twitter.com/DXJbHDuKfC

#家二郎 やっぱりめちゃくちゃや美味しい。3回目ぐらいのリピートです。 もやし2袋にしなかったことに後悔💦 お店で食すと1380円ぐらいの価値かなぁ❔千円でも決して高くないです。 ロンリーウルフ、大子に負けません。 かなり美味しいです。テンション少し上がりました⤴️😁 皆様もお疲れさまでした🍜 pic.twitter.com/VuJZui9u0U

自宅でラーメン作り3日目 やばい。美味すぎる… 妻も驚いてくれるほどスープが良くなった やはり骨と肉の量を増やして正解 背脂がなくても旨みが爆発している！ #ラーメン #らーめん #家二郎 pic.twitter.com/zGMBfykZz4

🍳最近の料理🍳 二郎系ラーメンを作ってみました🍜 チャーシュー・背脂・スープは手作り（YouTubeで見つけたレシピを参考にしました）、麺は二郎系といえばのオーション麺をネットで購入しました✨ 家で本格的なラーメンが食べられて満足です✌ #家二郎 #手作りラーメン #ハロワつぶやき部 pic.twitter.com/ehVc60DVIs

家二郎つくってみた〜！ まぁまぁうまいラーメンができたけど こりゃもっと研究したくなる…！ ブタはバラとスペアリブでそれぞれ炊きましたが、我ながら絶品でしたわん！ スープもカエシも課題が見つかった良き研究時間でした🙏 #家二郎 #ラーメン #らーめん pic.twitter.com/0ozrYoYWyO

家系では敢えてラーメンではなく白飯に胡椒をかけるタイプです🍚 しかもご飯の下には玉ねぎがあります🧅 それとクーポンでGETした肉めし🥩🍚 #横浜家系ラーメン #家系 #家系ラーメン #辻田家 #横浜家系ラーメン辻田家 #家二郎 #ラーメン pic.twitter.com/XWIh1r0Ilh

完成です 非乳化な一杯。 カエシはちょっと入れすぎたけど全体美味い きちんと一体感あり。 テーマとしていた引き算的で無駄なことをしないようにした良い一杯になりました。 #家二郎 #二郎 #ラーメン二郎 pic.twitter.com/inj5TYixIZ

炊飯器で豚マシニンニクマシ作りました♪ #家二郎 pic.twitter.com/X9ZBM6vkFy

でーきた☆ #家二郎 pic.twitter.com/kvLevb4bRi

仕事帰りに来ました！ やっぱ家二郎ですねと🍜✨ いただきまんもす🍜🐘 明日は新コスの衣装と武器制作やります！💪 #横浜家系ラーメン #家系 #家系ラーメン #辻田家 #横浜家系ラーメン辻田家 #家二郎 #ラーメン pic.twitter.com/mQ71x7dFn7

第1回目のスープが炊き終わったら 豚とスープをタッパーに取って冷やします この時豚はカエシに漬け、スープはニンニクを軽く潰してそのままタッパーへ。 とりあえず、スープ・カエシ系の今日の作業は一旦完了です。 #家二郎 pic.twitter.com/ZkjL6Duwhc

おっしゃ始めるか #家二郎 pic.twitter.com/pkfEJoYqMR

家二郎はじめました。 #二郎系 #家二郎 pic.twitter.com/RTUtq1TQYD

小野式2型で2.2mm以下にする方法はほぼ皆無なのか… コジマ製の1.4mm買うかな… #家二郎 #小野式製麺機 #コジマ製鋳物製麺機 pic.twitter.com/LIeZyERMZu

今日は汁なし #家二郎 #小野式製麺機 #自家製麺 pic.twitter.com/r2a4WkPLXF

めきめきと実力が上がっている（気がする） #家二郎 #小野式製麺機 pic.twitter.com/yqsiMN5WPA

『#ニボ二郎』 #自作ラーメン です。 ド乳化スープ二郎系スープとセメント系煮干しスープを組み合わせたラーメンです🍜 麺は自家製のワシモチ麺です💡 #自家製ラーメン #自家製麺 #二郎系ラーメン #二郎系 #家二郎 #自作二郎 #ニボジロー #煮干し二郎 #煮干しラーメン #濃厚煮干しラーメン #ラーメン pic.twitter.com/FtOpUjj6ui

『#ド乳化二郎系ラーメン』 #自作ラーメン です。 ド乳化スープに自家製のワシモチ麺(オーション50%、ゆめちから50%)🍜 ド乳化スープは濃厚かつマイルドな味わいで美味しい🐷 #自家製ラーメン #自家製麺 #二郎系ラーメン #二郎系 #家二郎 #ド乳化 #ド乳化スープ #中華そば #ラーメン #らーめん pic.twitter.com/FGDHIfco40

できた！ やっぱ深みが足りんが完成度は上がってきている🤤 #家二郎 #小野式製麺機 pic.twitter.com/r2L1HmQ9N9

親二郎と子二郎できた！ #ランチ　#ラーメン　#家二郎 pic.twitter.com/YP3JhcvvXT

2ヶ月ぶりの【辻田家ラーメン】 いただきます🍜✨ #横浜家系ラーメン #家系 #家系ラーメン #辻田家 #横浜家系ラーメン辻田家 #家二郎 #ラーメン pic.twitter.com/UN55GVeVKe

よく食べよく飲んだGWでした。 また明日からも頑張ります！！ #おうちご飯 #おうちラーメン #料理記録 #料理好きと繋がりたい #自炊記録 #家二郎 pic.twitter.com/4xP06gOCls

都内で凄いラーメン(二郎インスパイア…？)見つけた。 大豚ラーメンニンニクマシマシ野菜カラメ＋カツオ節＋エビ＋うずら＋ネギ トロトロムチムチ腕肉の豚が大好き過ぎる。 #家二郎 #今度は醤油に拘ってみたい pic.twitter.com/iw3R55Yij4

【家二郎】 作るの７時間、食べるの約１０分ww 丁寧に灰汁取り・脂取りしたからか、とってもスッキリした食べやすい味でした🐈✨ #おうちごはん　#家二郎 pic.twitter.com/kTyFLGkQaM

乳化スープ #家二郎 pic.twitter.com/l62OC5uEns

ヤサイ約400g #家二郎 pic.twitter.com/r0zANV4HPQ

煮込み約５時間目。 ひばりヶ丘的な乳化スープにしたいので、ラストはある程度火力上げて炊きます。 #家二郎 pic.twitter.com/ZOAxYCpWYn

かえしタレは、三千院ナギ男式で醤油：みりん風調味料＝３：１で。 勿論味の素どっさり。 アブラも完成。 #家二郎 pic.twitter.com/3mB1t68wRX

煮込み４時間目。 もう豚が竹串無抵抗で入るレベルのホロホロになり、限界と判断したためアブラ以外を救出。 #家二郎 pic.twitter.com/Ol9N8YY9Lw

煮込み３時間。 もう完全にいい感じ。 臭いも二郎風なんだが、こまめにアク取りとかしてるからもっと健康的な香りする。 まじのいい豚骨スープ。 #家二郎 pic.twitter.com/yaLSqxzy64

下処理した豚骨と豚、薬味を寸動鍋へ。 これで３時間くらいは煮込むかな？ #家二郎 pic.twitter.com/41QhItVJSQ

豚はモモとバラを使用。勿論下茹で。 脂身は取り出して所謂「アブラ」用に使います。 #家二郎 pic.twitter.com/9YG7IdD3SX

コレが コレで コレ‥いただきます うまい🍜 #家二郎 pic.twitter.com/g9kn8DDEvJ

絶え間なく出続ける灰汁 ２回下茹で→薬味＆酒＆酢投入で下茹で #家二郎 pic.twitter.com/uhevVIRull

麺からオール自作の二郎系ラーメン。今回で3回目。だんだんクオリティが上がっております。 #家二郎 pic.twitter.com/L4A7CfOjx8

都内某所の二郎インスパイア店 5月なのにもう冷やし中華始めてました！ 冷やし中華大(480g)ニンニクマシマシ野菜カラメ＋豚増し＋うずら＋味玉 タレはゴマベースで胡麻感強め 豚はトロトロかつムチムチの超私好みのウデ肉！ 麺は平打ち極太モッチモチ！ #家二郎 #自画自賛だけど相当美味しかった 笑 pic.twitter.com/8jLfLjE8IH