昨日の夕飯は、No.0311 #旬菜麺屋雅流 の #本日の魚介そば #貝とトマト #チーズごはん ﾟДﾟ)ｳﾏ- トマトの #グルタミン酸！チャーシューの #イノシン酸！貝の #コハク酸！ ってなわけで、旨さの #三重奏(トリオ)に、#チーズリゾット を #ドボン で #四重奏(カルテット)なのです🤤 #ラーメン #水戸市 pic.twitter.com/JMfWmWbiPV

海のスーパーフード🌊 陸のスーパーラーメン🍜 #地産地消 #美容 #健康 #コハク酸 #タウリン #亜鉛 #出世貝 #本美之主 #スーパーフード #東京湾 #tokyobayfishermans pic.twitter.com/2FepvA8n7v

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今シーズンの「天然きのこ蕎麦」は、完全終了しました。 現在の季節のそばは「深川そば」、あさりの蕎麦です。 かつおだしと昆布だし、これに貝の旨み（コハク酸）が加わると、こめかみがキュンとする程の旨みが出ます。 #あさり #コハク酸 #貝だし pic.twitter.com/3qmD5Tpe0b

「深いUMAMIのオリーブ地鶏」 オリープ地鶏には「グリシン」と「コハク酸」が豊富。睡眠の質向上で話題のあの「グリシン」は食べると甘みがあって、「コハク酸」は旨味の素だそうです！だから美味しいのかな♪ #オリーブ地鶏 #グリシン　 #コハク酸 #UMAMI pic.twitter.com/x6ZRXJEWKA

／ #身体に良いらしい とよく耳にする #栄養素 について紹介するシリーズ ＼ 第9弾は『コハク酸』のご紹介✨ #コハク酸 は、細胞のエネルギー産生プロセス、特に #クエン酸回路 において中心的な役割を果たす重要な代謝中間体です。体内での #エネルギー生成 を助け、#効率的な代謝… pic.twitter.com/S0Nbvr3jGS