手作りキットの塩麹と醤油麹仕込み終わったよー！一週間後が楽しみ😊 #塩麹 #醤油麹 #手作り pic.twitter.com/uGiT3ZU1EH

本日の僕の弁当 THE 男飯 今日は手抜きかな 昨日から塩麹に漬けてた豚ロースを朝調理 #男飯 #お弁当 #塩麹 #豚ロース pic.twitter.com/5DLsOZHnoY

今日の家族弁当 メインは、手作り塩麹に漬けておいたササミをレンチンしたもの ウィンナーは飽和脂肪酸が多いけど、お弁当の隙間に困ったときに助かる一品です #弁当日記 #家族弁当 #男メシ #部活メシ #塩麹 #ささみ #補食 pic.twitter.com/0RyRISBssM

1年ぶり？位に #麹活 してます。 #ざ・人体実験 #発酵 #塩麹 #甘酒 #甘酒 は、米麹100g：水100ml、60℃8時間。 #塩麹 は、米麹200g：塩60g：水220ml。(今回は常温発酵)

良し、 #塩麹 作るか！ #発酵 #麹活

カレー風味の”スパイスワンタン” | 【公式】dancyu (ダンチュウ) dancyu.jp/recipe/2024_00… #カレー粉 #スパイス #パクチー #レモン #ワンタン #塩麹 #太白胡麻油 #海老 #生姜 #豚挽き肉 @dancyu_magから

鮭の塩麹焼き。 見栄えはボロボロだけど旨しですー😊 #おうちごはん　#鮭　#焼き魚　#塩麹 pic.twitter.com/DLtN2T9xlJ

蒸すと甘味が増幅！ 「#キャベツ と #鶏もも肉 の #塩麹 レモン蒸し」レシピ 堤 人美さん 「塩麹の働きで鶏肉がふわっとやわらかくなります。少ない材料なのに満足度が高いラクチンレシピ」（堤 さん） lee.hpplus.jp/recipe/2921042…

#大葉 #塩麹 #唐揚げ　 大葉が 香る ！ 鶏むね肉の 柔らか 塩麹 からあげの 作り方 。 youtu.be/z3dVfpoPCLQ?si… @YouTubeより

🎦動画レシピ 今日は【チーズウインナーフォカッチャ】 塩麹でうま味✨ましまし！ パンでも麹をレッツ・摂取！ ＜材料＞ 強力粉　200g 塩麹　35g ドライイースト　3g 水　130g チーズ　65g ウインナー　4本 #塩麹 #麹生活 #腸活 #塩こうじ #簡単パンレシピ #パン作り動画 #オーブン不要 pic.twitter.com/lg5zXnvf6u

今日も腹ペコを想定して息子に弁当を作ってます。 #弁当　#男子弁当　#高校生　#塩麹　#唐揚げ pic.twitter.com/s1SaxbkNjY

居酒屋ちとも #大阪 #浪速区 #恵美須町 #日本橋 #堺筋 #廣田神社 #居酒屋 #居酒屋ちとも #刺身 #イカ #塩麹 #竹の子 #ポテトサラダ pic.twitter.com/KHeGyozN9d

本日の #晩御飯 #カニご飯 はベニズワイガニの腹の部分使用。#鶏ハム は自家製 #塩麹 で味付けしたら柔らかくてマジ美味しかった♡ GW遊び過ぎたせいか…喉が痛いです⤵︎ ほっといたら熱出るかも… でも明日からまた頑張ろ💪 #晩ごはん #おうちご飯 #自家製 #ここからの予定も過密 #予定忘れがち pic.twitter.com/9UA568bDiM

ブリは塩麹3日で上品になる。 #塩麹 #ブリ #発酵

頭痛しますが、津田沼寄って帰るでよ。 常温 #塩麹 久々にやりたいんだよね。 #発酵 #麹活

今日は 「#砂肝と新玉ねぎのポン酢和え」始めました😁 #砂肝 を下拵えして、#塩麹 に漬けて #低温調理 でじっくり火を入れ、#新玉ねぎ と #ポン酢醤油 で和えました😄 サッパリして #ビール や #日本酒 と相性バツグン☺ #かえでの杜 #居酒屋 #呑み比べ #焼酎 #前割り焼酎 #国産ラム #国産ウヰスキー pic.twitter.com/YPDQpa3JsG

#楽々テラス にて「#塩麹 を作って味わう」 自分で作った塩麹にメンバーがラベルデザインした「大瀬印の塩麹」を貼る。一気にグレードアップ！そんな遊び心が楽しい。 私は塩麹を使ったお料理5品、ナカタンさんの塩麹豚、そしてチコさんセレクトのワイン。 食を通じて醸し合う時間、好きだな❤️ pic.twitter.com/CC9B8M732h

全然映えない料理なんだけどご飯がとっても進むの。 それが高菜と塩麹豚の炒め物、そしてナスと豚の味噌炒めね。ゴーヤで作るのも美味しいのよね。 #塩麹 #高菜 #ナス #味噌炒め #映えない料理 nekobba.com/grandmasrecipe…

最近流行っている麹水にはミネラル成分が多く含まれていて、これらの成分は、血圧を下げる効果や骨粗鬆症予防効果、抗がん作用、抗炎症作用があるみたいです。簡単に作れるみたいなので取り入れてみたいです。 #塩麹

新鮮な野菜で塩麹を使ったマリネ✨ 楽しみ♪ #美と健康 #元気な野菜 #生きてるハーブ #塩麹 #ビタミンB2 #ビタミンB6 #腸内環境を整える pic.twitter.com/h8YfiHpLK7

それと麹をやっと仕込みました＼( 'ω')／ 完成まで少しかかるけど楽しみ✨ #塩麹 #醤油麹 pic.twitter.com/D1oKlLC9Gw

妖怪ウォッチって昔めちゃくちゃ流行ったよね⌚︎大ブームなるみたいのすごい好き😍また何か流行らないかな。 #妖怪ウォッチ #塩麹 #食べるラー油 #鬼滅の刃 #たまごっち pic.twitter.com/4cpy8z5OCe

#GW企画→娘も酒が飲める年齢😏→明日は #家族水入らず で久々の #BBQ を予定→手は抜かない→前夜に #親鶏 を仕込む #塩麹 と #ビール と #秘密のスパイス で漬け込む→それでハイ #大成功 →もう #美味い 決定🌈→それだけではない……早朝から串打ち→#スパ でまったり→ #昼飲み→夢のような企画💞 pic.twitter.com/oIVM4TXOq9

帰るの遅くなった お腹減り過ぎ🥲 何か食べたい🤤 という時はボーンブロススープ🥣 塩麹と胡椒だけで素敵な味に😋 スポーツをするお子様の 夜練⚽️終わりにとってもおすすめ🥣 #ボーンブロススープ #塩麹 #スポーツをする子どもの食事 pic.twitter.com/eoj1kaXJof

お早う御座います。今朝の朝ごはんは、塩麹鶏ハムとミョウガの冷やしそばと天ぷら。ミョウガの風味と麹の効いた鶏ハムの食感が、バッチリ。シンプルですが、良き。もちろん天ぷらも美味い。大満足😋 #おうちごはん #朝ごはん #塩麹 #鶏ハム #ミョウガ pic.twitter.com/nopgffqBOw

今日は9:10から保護者会！ 遅刻で登場😂 おかしいな、1時間以上かかることを予想して家を出発したのに💦 #野菜嫌い #中1男子 #お弁当 #塩麹 pic.twitter.com/DHzahLrdcU

福岡県でお友達が出店されるそうな✨ 私行けない｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 近くに住んでるかたよかったら行ってみてね☺️ #福岡 #塩麹 #プリン #5月イベント #マルシェ #うきは市 #GW

4/30 塩麹からあげ 豆苗チャンプルー えび塩きゅうり 味噌汁 塩麹初めて買ったから下味冷凍してみたからあげ🐔 ちょっと味薄めだった😂でも肉が柔らかくてびっくり！ 連休中日、頑張ろー！ #おうちごはん #晩ごはん #塩麹 #から揚げ #豆苗 #豆苗チャンプルー #晩酌 #料理記録 #自炊記録 pic.twitter.com/avJLK3RJYq

今日は 「#美桜鶏のスパイシージャンボネギマ」 ありまーす🎶 #スパイス や、#ニンニク、#ネギ、#酒粕、#塩麹 等をペースト状にして、#美桜鶏 の #モモ肉 を漬け込んでネギと一緒に串に刺して焼いてます🎵 #バーベキュー 気分でどうぞ❗ #かえでの杜 #居酒屋 #ビール #日本酒 #お燗 #中央線 #阿佐ヶ谷 pic.twitter.com/loDHuslkME

味付けは… 自家製塩麹・おろしニンニク・ごま油 米粉と米油でサクサクに仕上げました♪ #おうちごはん #塩麹 #米粉米油 pic.twitter.com/VOOhWADuUZ

白菜と鰈の蒸し物 亜細亜風 #鰈 #flounder #塩麹 #saltwithricemalt #きび砂糖 #canesugar #輪切り赤唐辛子 #roundslicedredpepper #mixallanddeeppickling ・・・・・・・・・・・・・・・・ #白菜 #chinesecabbage #パクチーの茎 #stemofcoriander #アスパラガス #asparagus pic.twitter.com/qBJwFuRDX5

塾の授業がない日も塾の自習室で勉強してきた。えらすぎ😂 令和の虎に影響されたらしい。 #野菜嫌い #中1男子 #お弁当 #塩麹 pic.twitter.com/W680ybyGJy

先日の夕飯 実家で聞いた手羽先の塩麹焼き✨ めっちゃ美味しかった😆 キャベツとコーン、ツナのサラダ なめこ汁 実家からもらったフキ #夕飯 #手料理 #手羽先 #塩麹 pic.twitter.com/Yl3QwO4cg1

塩麹の唐揚げどうしても焦げ焦げになってしまう😅味はいいんだけどねー食べて寝て食べて寝て🐽あっプロテインは次男の…『筋肉ついたから見て』とうるさい男 さほどついてないじゃん😂て言いたいけど…『すごい🤩ついてるついてる👍』😂 #塩麹 #唐揚げ #プロテイン #家ご飯 pic.twitter.com/yImP3ankIc

塩豚が人気なんです #塩麹 #女子うけ #日本橋高島屋 #明日まで pic.twitter.com/j4caGZV34a

🌿ブログを更新しました 【こいのぼり風太っちょエビフライ　作り方】 mana-hakkou.blog.jp/archives/25418… エビ＋じゃがいもで作る大きなエビフライ。 目をつけてこいのぼりっぼく仕上げました。 こどもの日にピッタリ！な料理です。 #エビフライ #じゃがいも #こどもの日 #料理 #おうちごはん #塩麹 #料理レシピ pic.twitter.com/GzWA4ypZBP

◆【開運レシピ】 マリィ・プリマヴェラ先生の、つくって食べれば幸運が訪れるレシピです。 浄化効果の高い塩麹のドレッシングサラダ mbhappy.com/fortuneTelling… #開運 #レシピ #マリィ・プリマヴェラ #幸運 #浄化効果 #塩麹 #ドレッシング #サラダ pic.twitter.com/53IxNfvd1R

昨日、豚肉の塩麹焼きを作ったので多めに焼いてお弁当に。 塩麹に漬け込んで冷蔵庫で寝かして夕方焼いて食べたんだけど、下の子が一口食べて「何これうまっ！！」って驚いてた。 ほんとに美味しかった🤤 豚肉食べるためだけでも、塩麹作ってよかったと思う。 #野菜嫌い #中1男子 #お弁当 #塩麹 pic.twitter.com/6sJnOAI1Mj

ローストポークには塩麹 塩麹のプロテアーゼは、豚肉のタンパク質を柔らかくし、リパーゼは脂の分解・吸収を助けるとされ、塩をそのまま使うより、料理の旨味やコクがアップします。今朝は厚切り豚肩ロースを塩麹に1晩漬け、じっくりグリルしました〰️😋 #塩麹 #ローストポーク #風の谷農苑 #大地の宴 pic.twitter.com/Gl0YOpdEr9